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地域文化与地方美食之探讨

　　中国美食是地域文化形成的产物。地域文化是地方美食的根植土壤。提炼最具地方特色的文化元素，形成以“我”为核心的优秀文化积淀，通过人们对食物的体验收获和广泛认同，并得到长时间的传承与发扬，是中华美食遍及华夏大地的原动力和...

2020-04-14

餐厅如何培养后备店长？主要靠三点！

餐厅最怕人手不足，特别是中高层的管理人员。那么如何培养后备店长？有专业人士认为主要看以下三个方面： 1.选什么样的人？2.怎么培养？3.培养过程中有哪些注意事项？一、选什么样的人做后备店长？真正意义上来讲，不可能从...

2020-04-11

用对这五个小技能，让餐饮管理得心应手！

有的餐饮店长会让员工心服口服，员工配合起来得心应手，有的店长工作起来却阻力重重、焦头烂额，不一定是员工的问题，而是自己在某些管理上方法不当。以下五个技能，让你的管理变得顺畅、轻松！第一，要让下属明确工作职责，而...

2020-04-10

2020-04-16上古·面工坊丨餐厅大的浪费在后厨，老板不想亏本一定要治
2020-04-15运营战略丨做餐饮，好效劳能够填补一半多的缺乏
2020-04-14地域文化与地方美食之探讨
2020-04-11餐厅如何培养后备店长？主要靠三点！
2020-04-10用对这五个小技能，让餐饮管理得心应手！
2020-04-09揭秘餐饮招租10大骗术，餐饮老板千万别中招！
2020-04-08餐饮创业遇到生意不好的时候怎么办？
2020-04-072020餐饮行业发展前景，创业者必看！
2020-04-06面馆加盟---鸡丝凉面
2020-04-05面馆加盟攻略之一
2020-04-032020年的餐饮，你一定要了解下
2020-04-02促进餐饮业实现又好又快发展
2020-04-01新店开业火爆秘籍
2020-03-30餐饮服务14个怎么办，教你和顾客“斗智斗勇”！
2020-03-29经营餐饮小店四点经营技巧必须掌握！
2020-03-27餐饮加盟之面条店
2020-03-24锅盖面怎么做？
2020-03-22餐饮行家总结的17句话，真的很有道理！
2020-03-20面条筋道且久煮不烂的“秘密”
2020-03-18越排队越多人吃！这些餐饮套路心理你玩转了吗？
2020-03-17餐饮创业怎样正确的选择公司合作？
2020-03-15如何分辨面粉的优劣？
2017-07-11想开家餐厅，不知做什么好？看了这篇就晓得了
2017-07-04上古·面工坊告诉您10个能让面馆轻松倒闭的细节
2017-06-30面工坊-教您顾客不进店怎么办？很可能是这十个细节被你忽略了！
2017-03-037种餐巾折叠小妙招，这样招待客人让人刮目相看

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